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              2022果蔬功能性食品開發與應用研討會

              • 日期 已延期,時間待定
              • 主辦國家食品行業生產力促進中心
              • 地點待定
              • 地址浙江省 杭州市 市轄區 待定
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              會議介紹

              各有關單位:

                   2022年隨著“健康中國”上升為中國國家戰略,健康理念已從治病為中心,向以人民健康為中心轉變。植物提取天然原料,天然健康營養食品,功能性食品,膳食營養補充等細分領域的發展對于推進“健康中國”的國家戰略起到至關重要的作用。同時,天然植物提取物迎合了當今消費群體追求天然、安全、無污染等需求,也已經迅速成為備受青睞的大健康產品原料,而其中以功能性果蔬提取物為主。

                    我國目前的果蔬產量已經基于世界第一,但是果蔬功能產品開發卻嚴重落后于世界發達國家,現有果蔬產品生產技術落后、產量低,并且存在有效成分萃取率低、成本高、有溶劑殘留、定性差和生物活性低等問題,嚴重影響了我國果蔬產品的開發和應用。

                    為共同推動我國果蔬產業健康發展,提高果蔬農產品的利用率和對人體的“功能性作用”,解決果蔬功效食品企業開發應用困境,提高果蔬產品加工應用范圍,加速科技成果的轉移轉化,提升產業整體競爭力。我單位決定于2022年923-25在杭州市(線上線下同步)召開“2022果蔬功能性食品開發與應用研討會。屆時將邀請知名專家、教授到會演講,并進行專題交流,F誠邀各單位參加,并將有關事項通知如下:

              一、組織機構

              主辦單位:國家食品行業生產力促進中心

              二、會議時間、地點

              會議時間:2022年9月23日—25日(23日報到下午測試)

              會議地點:杭州市及騰訊會議

              三、會議主要內容

              (一)、果蔬功能食品開發與創新

              1、果蔬天然活性物質類

              2、果蔬益生菌、益生元

              3、果蔬功能食品加工

              4、藥食同源產品開發

              5、功能性果蔬食品發展前景 

              (二)、果蔬功能食品加工新技術

              1、食品新興熱加工技術

              2、食品非熱加工技術

              3、食品納米技術

              4、食品冷鏈技術

              5、其他新技術

              (三)、果蔬天然活性物質分離純化技術及應用

              1. 果蔬天然活性物質概述

              2. 果蔬天然活性物質提取分離技術及應用

              3. 果蔬天然活性物質純化技術及應用

              (四)、食品生物技術與果蔬發酵產品開發

              (五)、果蔬食品生產新設備 

              (六)、果蔬天然提取食品添加劑

              四、會議擬出席專家

              演講嘉賓:吳繼紅 中國農業大學教授食品科學與營養工程學院教授 博士生導師,食品非熱加工北京市重點實驗室副主任;中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會秘書長;全國感官分析標準化技術委員會委員;《Foods》編委。

              演講題目:果蔬加工新業態及產品創新開發趨勢及案例分析

              演講嘉賓:陸勝民 浙江師范大學化學與生命科學學院教授 博導;浙江省農業科學院果品加工學科帶頭人。兼任中國農學會農產品貯藏與加工分會常務理事、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事、浙江省食品學會理事、浙江省健康產品安全研究會理事等。

              演講題目:柑橘皮渣和枇杷花葉功能成分綠色聯提技術及其功能產品研發

              演講嘉賓:縱偉 鄭州輕工業大學食品科學與工程學院(煙草科學與工程學院)副院長,教育部食品科學與工程專業教學指導委員會委員,國家棗科技創新戰略聯盟副理事長,中國園藝學會干果分會常務理事,國家科技進步獎評審專家,國家自然科學基金評審專家,國家中小企業創新基金評審專家,河南省食品安全標準制修訂專家委員會委員,河南省食品生產加工質量安全專家,河南省教育廳食品科學與工程學術帶頭人,河南省教育廳杰出科研人才創新項目獲得者,鄭州市紅棗科技創新團隊帶頭人

              演講題目:果蔬發酵食品生產及品質控制技術

              演講嘉賓:姚衛蓉 江南大學食品學院教授/博導,食品安全與質量控制研究所所長,全國農產品包裝標識評價技術無錫中心主任?萍疾渴称钒踩卮笱邪l計劃首席專家,中國農學會農產品質量安全分會副主任委員,中國經濟林協會無患子產業分會副會長,中國糧油學會糧油質檢研究分會常務理事,國際食品法典委員會中國聯絡處崗位專家,中國食品法典專家咨詢委員會委員,江蘇省預防醫學會衛生毒理與風險評估專業委員會委員,南京領軍型科技創業人才,福建省“百人計劃”創業創新團隊成員,江蘇省“青藍工程”優秀青年骨干教師。

              演講題目:生鮮果蔬健康初加工新技術

              演講嘉賓:毛健衛 浙江科技學院教授,碩導;中國食品工業協會發酵工程研究會副會長、國家酵素產業科技創新戰略聯盟副理事長兼專家委員會副主任委員、中國生物工程學會生物資源專業委員會副主任委員、國家石斛產業科技創新戰略聯盟專家組成員、國家酵素產業專家委員會委員、中國能源學會專家委員會委員、浙江省食品學會副理事長、浙江省化工學會常務理事、浙江省化工學會生物化工專業委員會副主任委員、浙江省食品添加劑與配料行業協會專家委員會主任委員、浙江省食品安全委員會委員,浙江省農產品深加工重大科技攻關專項專家組成員等。

              演講題目:果蔬天然提取物的應用與開發

              演講嘉賓:余元善 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所研究室主任,農業農村部杰出青年農業科學家(2016年),廣東省優秀農村科技科派員(2021年),廣東省特支計劃科技創新拔尖人才(2015年),國家農產品加工技術研發體系-農產品加工業十佳杰出青年科技人才(2017年),廣東省“揚帆計劃”第五批引進創新創業團隊帶頭人(2018年),廣東省農業科學院金穎之星(2016年)和金穎之光(2020年)。

              演講題目:營養健康型果蔬食品加工新技術和裝備

              演講嘉賓:李文釗 天津科技大學食品科學與工程學院教授,碩導;天津市食品學會,理事、副秘書長;中國畜產品加工研究會會員;中國營養學會會員;

              更多嘉賓及議題正在征集中

              五、參會對象

              1、果蔬功能食品生產研發企業總經理、生產副總、技術總工、質量和研發人員;

              2、各院校、科研所、實驗室、食品檢測中心、質量監督中心、研究中心相關人員。

              3、包材供應商、加工設備供應商、包裝與標簽供應商、印刷企業

              4、食品果蔬檢測設備供應商、檢測方案提供商等相關聯企業總經理、研發技術、市場人員。

              、會務費用   

              現場交費2800元/人,同一單位2人及以上參加費用2500元/人,會務費包括:場地、研討、資料及論文集。食宿統一安排,費用自理。

              線上直播注冊費:4000 元/單位,1 個直播賬號,可多人同時在線學習。

              注:1、所有報名單位款項須在會前辦理,以便提前開具發票。

              、證書說明:
              參加培訓(會議)的代表,如需要證書者,經考評合格后,由中國食品工業協會營養指導委員會頒發的《公共營養師》培訓合格證書(長期有效),證書費用1200元,(含資料費、考核評審費),由國際自我保健基金會頒發的《ISF國際注冊營養師》能力測評證書(長期有效),證書費用2000元,(含資料費、考核評審費),全國通用,聯網查詢,是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。 《公共營養師》證書可在中國食品工業協會營養指導委員會的官網進行查詢:www.acng.org.cn/《ISF國際注冊營養師》證書可在國際自我保健基金會官方網站進行查詢:http://www.isf-foundation.org(需要申報的代表請提前聯系組委會辦公室)

              、報考條件:
               1、提交資料需要電子版:電子版《考核申請表》,電子版1寸白底彩色照片,電子版身份證正反面,電子版學歷證,電子版從業證明。

              2、凡從事大健康產業研發及注冊體系人員均可參加。

              會議嘉賓

              演講嘉賓:吳繼紅 中國農業大學教授食品科學與營養工程學院教授 博士生導師,食品非熱加工北京市重點實驗室副主任;中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會秘書長;全國感官分析標準化技術委員會委員;《Foods》編委。

              演講題目:果蔬加工新業態及產品創新開發趨勢及案例分析

              演講嘉賓:陸勝民 浙江師范大學化學與生命科學學院教授 博導;浙江省農業科學院果品加工學科帶頭人。兼任中國農學會農產品貯藏與加工分會常務理事、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事、浙江省食品學會理事、浙江省健康產品安全研究會理事等。

              演講題目:柑橘皮渣和枇杷花葉功能成分綠色聯提技術及其功能產品研發

              演講嘉賓:縱偉 鄭州輕工業大學食品科學與工程學院(煙草科學與工程學院)副院長,教育部食品科學與工程專業教學指導委員會委員,國家棗科技創新戰略聯盟副理事長,中國園藝學會干果分會常務理事,國家科技進步獎評審專家,國家自然科學基金評審專家,國家中小企業創新基金評審專家,河南省食品安全標準制修訂專家委員會委員,河南省食品生產加工質量安全專家,河南省教育廳食品科學與工程學術帶頭人,河南省教育廳杰出科研人才創新項目獲得者,鄭州市紅棗科技創新團隊帶頭人

              演講題目:果蔬發酵食品生產及品質控制技術

              演講嘉賓:姚衛蓉 江南大學食品學院教授/博導,食品安全與質量控制研究所所長,全國農產品包裝標識評價技術無錫中心主任?萍疾渴称钒踩卮笱邪l計劃首席專家,中國農學會農產品質量安全分會副主任委員,中國經濟林協會無患子產業分會副會長,中國糧油學會糧油質檢研究分會常務理事,國際食品法典委員會中國聯絡處崗位專家,中國食品法典專家咨詢委員會委員,江蘇省預防醫學會衛生毒理與風險評估專業委員會委員,南京領軍型科技創業人才,福建省“百人計劃”創業創新團隊成員,江蘇省“青藍工程”優秀青年骨干教師。

              演講題目:生鮮果蔬健康初加工新技術

              演講嘉賓:毛健衛 浙江科技學院教授,碩導;中國食品工業協會發酵工程研究會副會長、國家酵素產業科技創新戰略聯盟副理事長兼專家委員會副主任委員、中國生物工程學會生物資源專業委員會副主任委員、國家石斛產業科技創新戰略聯盟專家組成員、國家酵素產業專家委員會委員、中國能源學會專家委員會委員、浙江省食品學會副理事長、浙江省化工學會常務理事、浙江省化工學會生物化工專業委員會副主任委員、浙江省食品添加劑與配料行業協會專家委員會主任委員、浙江省食品安全委員會委員,浙江省農產品深加工重大科技攻關專項專家組成員等。

              演講題目:果蔬天然提取物的應用與開發

              演講嘉賓:余元善 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所研究室主任,農業農村部杰出青年農業科學家(2016年),廣東省優秀農村科技科派員(2021年),廣東省特支計劃科技創新拔尖人才(2015年),國家農產品加工技術研發體系-農產品加工業十佳杰出青年科技人才(2017年),廣東省“揚帆計劃”第五批引進創新創業團隊帶頭人(2018年),廣東省農業科學院金穎之星(2016年)和金穎之光(2020年)。

              演講題目:營養健康型果蔬食品加工新技術和裝備

              演講嘉賓:李文釗 天津科技大學食品科學與工程學院教授,碩導;天津市食品學會,理事、副秘書長;中國畜產品加工研究會會員;中國營養學會會員;

              更多嘉賓及議題正在征集中

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              普通參會
              開具增值稅專票或普票
              ¥2800 2022-09-23
              訂票數量
              *公司名稱:
              *企業類型:
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